Pierre Mendès-France
Juste quelques idées pour contribuer au débat et préparer nos avenirs, par un bricolo de la politique et de l'économie.
jeudi 6 février 2020
mercredi 5 février 2020
alimentation et climat : trop de bœuf dans les assiettes
L'alimentation serait responsable d'un tiers de nos émissions de gaz à effet de serre.
Je proposais plus tôt d'étendre la taxe carbone à l'élevage, et de diminuer la part de la viande dans notre alimentation.
Pour donner le même apport énergétique, la viande de bœuf ou de mouton est responsable de 6 fois plus d'émissions de gaz à effet de serre que la viande de poulet :
"True Animal Protein Price Coalition" propose de faire supporter au prix de la viande les coûts environnementaux (émissions de gaz à effet de serre) et sociaux (comme l'obésité, maladies cardiovasculaires, etc).
TAPPC propose donc de taxer la viande rouge et les produits laitiers à hauteur de leurs coûts environnementaux et sociaux, de manière à faire évoluer notre régime alimentaire.
Je proposais plus tôt d'étendre la taxe carbone à l'élevage, et de diminuer la part de la viande dans notre alimentation.
Pour donner le même apport énergétique, la viande de bœuf ou de mouton est responsable de 6 fois plus d'émissions de gaz à effet de serre que la viande de poulet :
"True Animal Protein Price Coalition" propose de faire supporter au prix de la viande les coûts environnementaux (émissions de gaz à effet de serre) et sociaux (comme l'obésité, maladies cardiovasculaires, etc).
TAPPC propose donc de taxer la viande rouge et les produits laitiers à hauteur de leurs coûts environnementaux et sociaux, de manière à faire évoluer notre régime alimentaire.
mardi 4 février 2020
lundi 3 février 2020
limites planétaires et théorie du donut
Kate Raworth propose de remplacer la courbe exponentielle de la croissance par un nouvel horizon : le donut. Un indicateur visuel qui appelle à l’équilibre. Il nous faut viser la modération pour nous placer entre deux cercles concentriques : au-dessus du petit cercle qui définit nos besoins sociaux essentiels (nourriture, santé, éducation, justice sociale, etc.) mais en-dessous du grand cercle qui met en péril notre existence en perçant le plafond écologique.
Hors ces limites sont déjà dépassées pour certains domaines, comme la perte de biodiversité et le cycle de l'azote :
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